Процесът на узряване на плодове и зеленчуци понякога може да бъде толкова труден. Или вкусният плод, който нямахте търпение да опитате, е презрял и груб за миг на око, или чакате цяла вечност, докато зеленчукът узрее, за да можете да му се насладите. Въпреки че повечето плодове и зеленчуци в хранителния магазин са вече узрели и готови за ядене, понякога ще срещнете артикул, който не е достатъчно узрял, за да ви хареса. В този случай можете да оставите природата да свърши работата и да изчакате продукцията ви да узрее, но кой има време за това?
Ако се окажете в ситуация, в която се нуждаете от зрял плод за рецепта, или ако просто умираш да похапнеш зеленчук, за който все още би трябвало малко повече време, ето най-добрите хакове, които бързо ще узреят вашите продукти . От папая до авокадо, никога повече не се притеснявайте да ядете под или презрели плодове и зеленчуци!
Как да узреете авокадо
- Най-добър метод за узряване: Купените от магазина авокадо рядко са готови за ядене, когато ги донесете вкъщи. За да ускорите процеса, поставете авокадото в хартиена торбичка. Авокадото произвежда етилен, вид газ, който стимулира узряването. Хартиената торба улавя етилена, като по този начин прави процеса по-бърз!
- Какво да търсите: Когато узрее, авокадото ще има тъмнозелен цвят и трябва да е меко, но твърдо на допир.
Как да узреете банани
- Най-добър метод за узряване: Подобно на авокадото, бананите също съдържат етилен, което означава, че запечатан хартиен плик ще свърши работа, за да узреят плодовете. Освен това, поставянето на бананите на топло място може да ускори процеса.
- Какво да търсите: Когато узреят, бананите ще започнат да показват кафяви петна по жълтата кора и ще бъдат леко меки при изстискване.
Как да узреете ананас
- Най-добър метод за зреене: В повечето случаи ананасът ще бъде готов за консумация направо от хранителния магазин. За съжаление ананасът е вид плод, който едва узрява след като е бил набран.
- Какво да търсите: Когато узрее, ананасът трябва да има светло до средно жълт цвят отвън, както и да има сладък аромат, когато го помиришете. Не забравяйте да запомните това, когато избирате такъв в местния магазин за хранителни стоки!
Как да узреете манго
- Най-добър метод за узряване: Мангото е най-добре узряло, когато е поставено в хартиен плик.
- Какво да търсите: Когато узреят, мангото ще има червени и оранжеви цветове по кожата и ще мирише плодово и сладко в стъблото.
Как да узреете кивито
- Най-добър метод за узряване: В някои случаи плодът киви е готов за консумация, когато бъде закупен. Въпреки това, ако сте взели партида киви, която е малко твърда, поставянето им на плот или маса на стайна температура ще свърши работа. Методът на хартиена торбичка също ще узрее бързо кивито, особено ако добавите друг плод като банан към него.
- Какво да търсите: Когато узреят, кивито ще поддаде леко при натискане. Те трябва да се усещат твърди, но и меки, ако леко ги натиснете надолу.
Как да узреете круши
- Най-добър метод за узряване: Ако оставите крушите на плота, те ще узреят след около седмица. За да ускорите процеса, поставете крушите в хартиен плик и те ще узреят след няколко дни.
- Какво да търсите: Когато узрее, шийката на крушата (т.е. горната част, където е стеблото) ще поддаде леко при леко притискане.
Как да узреете праскови
- Най-добър метод за узряване: Прасковите са най-добре узрели, когато са оставени на плота или на пряка слънчева светлина, но методът на хартиена торбичка също е удобен в този случай. FYI, не излагайте прасковите на продължителна, остра слънчева светлина, тъй като това може да им даде кафяви петна.
- Какво да търсите: Когато узреят, прасковите ще бъдат меки при леко изстискване и ще имат ярко оранжев и жълт цвят.
Как да узреете папая
- Най-добрият метод за зреене: Ефективен и бърз метод за узряване на плодовете на папая е да нарежете кората, като направите леки разрези на нивото на повърхността на кожата. По този начин се пропуска светлина и папаята узрява по-бързо. За по-прост метод поставете папаята в хартиена торбичка и я оставете да престои ден-два.
- Какво да търсите: Когато узреят, папаята ще мирише сладко и плодово. Освен това плодовете ще поддадат леко при изстискване и ще имат по-мека текстура.
Как да узреете зелени домати
- Най-добрият метод за узряване: Поставянето на зелени домати в хартиена торба или дори картонена кутия е най-добрият начин да узреете бързо. Добавянето на плод или зеленчук с етилен към торбата, като банан или авокадо, може да ускори този процес.
- Какво да търсите: Когато узреят, зелените домати ще се почувстват твърди, но пълни, когато се изстискат внимателно.
Как да узреете живовляните
- Най-добър метод за узряване: Освен ако не ги купите вече узрели, живовляците отнемат няколко дни, за да достигнат до своя вкусен сладък желан вкус. Подобно на бананите, живовляците ще узреят, когато бъдат поставени в хартиена торбичка за няколко дни. Освен това, топлите температури ще помогнат на живовляците да узреят по-бързо, просто не забравяйте да ги държите далеч от пряка слънчева светлина, тъй като те са по-податливи на синини и покафеняване.
- Какво да търсите: Когато узреят, живовляците ще станат жълти с малко кафяви петна и ще имат твърда, но мека текстура при леко изстискване.
Как да узреете пъпеш
- Най-добър метод за узряване: Поставянето на пъпеш в хартиена торба с банан или ябълка е най-добрият и ефикасен начин за узряване на плодовете.
- Какво да търсите: Когато узрее, пъпешът ще има мек, сладък аромат. Можете също така да натиснете внимателно долния край на пъпеша, където някога е било стъблото, и ако леко поддаде, е узряло.
Източник на изображението: Pexels / Каролина Грабовска