Диетите на растителна основа нараснаха през последните години, като вегетарианските бургери изскачат в менютата на ресторантите и ново растително мляко пристига в магазините, като че ли всяка седмица. Но въпреки че може би сте най-запознати с вегетарианска или веганска диета, има и друг вариант за тези, които искат да ядат повече растителна основа, докато все пак получават някои животински протеини: пескатарската диета.
„Пескатарската диета е вегетарианска диета с добавяне на риба и морски дарове“, каза пред fafaq Рахаф Ал Бочи, RDN, LD, говорител на Академията по хранене и диететика и собственик на Olive Tree Nutrition. „Фокусът е върху пълнозърнестите храни, плодовете, зеленчуците, растителните протеини и морските дарове. Някои хора избират да включват яйца и млечни продукти.“
Какви са ползите от пескатарска диета?
Освен, че е по-гъвкава от другите диети на растителна основа, пестатарската диета предлага две важни ползи за здравето:
- Той е с високо съдържание на фибри. „Пескатарната диета е с високо съдържание на фибри от пълнозърнестите храни и зеленчуци, което спомага за поддържането на здравето на червата и намалява нивата на LDL холестерола, свързани със сърдечни заболявания“, обясни Рахаф.
- Той е богат на омега-3 мастни киселини. „Това идва от рибата и морските дарове, което може да помогне за намаляване на възпалението, свързано с много хронични заболявания“, каза тя. „Омега-3 от рибата също подпомагат здравословното развитие на мозъка при кърмачета и деца.“
Така че, мога ли да ям толкова морска храна, колкото искам?
Въпреки че тази диета на растителна основа обикновено се счита за безопасна за повечето хора, все пак трябва да наблюдавате приема на морски дарове. „Следването на пескатарска диета не означава консумация на морски дарове при всяко хранене“, каза Рафаф пред fafaq. „Препоръчителното количество морски дарове за възрастни на седмица е две до три порции (общо 12 унции).“
Бременните жени също трябва да използват предпазливо. „Бременните жени трябва да избягват сурови морски дарове и високо живачни риби, като риба меч, акула и скумрия. Тунката албакор трябва да бъде ограничена до шест унции седмично и за това население“, обясни тя.
Това каза, ако търсите да увеличите приема на растенията, това може да бъде чудесен вариант за вас. „Всеки, който би искал да възприеме по-цялостен, растителен начин на хранене, може да се възползва“, каза Рахаф. „Пескатарската диета може да ви помогне да консумирате балансирани, добре подхранени ястия.“
Източник на изображението: Гети / Екатерина Смирнова